김밥(kimbap) 은 한식의 매력의 집합!

최근 뜨는 K-food 냉동 김밥(kimbap) 이라고? 

미국에서 한국식 치킨이나 KOREAN BBQ 가 유행한다는 이야기는 많이 들었습니다. 그런데 요즘은 김밥까지 인기라는 말엔 조금 놀랐습니다. 왜냐하면 김밥은 정말 한식의 가장 기본적인 맛을 담은 음식이기 때문이죠. 한식의 기본은 쌀밥과 반찬을 함께 먹는 것입니다. 그리고 ‘김’은 정말 한국 가정집에 대부분 가지고 있는 기본 반찬이지요. 한식의 기본 재료들을 이용해 만든 음식이 김밥이라고 할 수 있습니다.

kimbap

• 한국의 대표 음식인 ‘김밥’ 

한국의 대표적인 가벼운 식사인 김밥은 풍부한 맛과 다양한 조합으로 사랑받고 있는 요리입니다. 김밥은 주로 밥, 김 (까만 종이같이 생긴 재료로 해조류로 만든 것), 그리고 다양한 재료를 함께 말아 만들어집니다. 아름다운 외관과 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다.

일단 한국엄마의 입장에서 바라보는 김밥은 거의 한국인의 근간이 되는 음식이라고 여겨집니다. 왜냐하면 아이들이 가장 잘먹는 음식이 김이기 때문입니다. 대부분의 아이들이 김에 밥을 싸먹는 것을 좋아합니다. 때문에 김은 아이 키우는 집에는 필수 식재료 이지요 . 다양한 야채를 들어간 큰 크기의 김밥에 익숙해지기 전에 아이들은 김과 밥만 싸서 먹거나 간단한 내용물을 넣은 ‘꼬마 김밥’들을 먹습니다.

• 김밥의 좋은 점 

1. 다양한 종류와 조합: 김밥은 다양한 재료를 사용하여 만들 수 있습니다. 대표적인 종류로는 야채 김밥, 참치 김밥, 치즈 김밥, 소고기 김밥, 계란 김밥 등이 있으며, 각각의 종류별로 다채로운 맛이 납니다.
2. 간편하고 휴대성 높음: 김밥은 손에 들고 먹기 편하며, 휴대하기도 용이합니다. 이러한 이점으로 인해 소풍, 등산, 나들이, 혹은 간단한 간식으로 인기가 높습니다. 업무 중 에도 식사 시간이 부족한 경우 김밥을 포장해와 먹습니다.
3. 맛과 건강을 동시에: 김밥은 밥, 채소, 단백질을 조화롭게 포함하고 있어 영양가도 높습니다. 또한 김은 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 건강에도 도움이 됩니다.

• 김밥 만들기

영상을 보면 맛있는 김밥을 만드는 방법이 나와있습니다.

모든 요리가 다 그렇긴 하지만, 김밥은 썰자마자 바로 먹는 것이 제일 맛있습니다 (^^)b

냉동김밥이 아닌 방금 만든 김밥을 맛보고 싶은 사람은 한번 꼭 도전해 보세요. 김밥을 잔뜩 썰어 놓고 한입씩 먹는 재미가 있습니다.  외국인이라면 다른 재료들은 현지의 사정에 맞게 하면 되겠지만, 참기름은 꼭 준비하시길 바랍니다. 참기름이 김밥의 고소한 맛을 살려줍니다. 

외국인을 위한 김밥 레시피 (링크)