비빔밥 Easy Bibimbap Recipe
How to make bibimbap that Koreans teach you. Easy Bibimbap Recipe
구글 2023년도 세계 검색 순위에서 요리 레시피 부분 1위가 ‘비빔밥’이라고 합니다.
비빔밥은 한국의 대표적인 음식 입니다만, 이렇게 까지 전세계 사람들이 비빔밥 만드는 방법을 궁금해 할 줄 은 몰랐습니다. “K드라마 속 그 요리” 구글 레시피 검색 세계 1위는 비빔밥
기사에 따르면 인도, 싱가포르, 스웨덴, 필리핀, 말레이시아에서 높은 관심을 보였다고 합니다. 비빔밥은 다양한 야채와 고기를 밥과 함께 비벼 먹는 음식입니다.
비빔밥은 워낙 다양한 재료가 들어가서 만들기 어렵다고 생각하시나요?
그렇지 않습니다~
제가 아주 간단하게 만드는 비빔밥 레시피를 알려드릴게요. 당신이 큰 노력을 들이지 않고도 한국식 비빔밥을 만들 수 있습니다.
우선 비빔밥에 얼마나 다양한 재료를 넣을 수 있는지 볼 수 있는 영상을 공유합니다.
비빔밥 초 고수 버전 – 한국 시장에서 즉석 해서 만들어주는 비빔밥
Bibimbap with lots of ingredients
이렇게 엄청나게 많은 재료가 들어가는 비빔밥이라니… 현기증 나시나요?
사실 한국 가정에서는 저런 방식보다 훨씬 적은 재료로 만드는 비빔밥을 더 자주 먹습니다.
밥과 어울릴 수 있는 반찬 한 두 가지를 넣고 비벼 먹는 비빔밥들입니다
비빔밥의 가장 핵심 재료인 고추장과 참기름만 준비하세요. 두 가지 재료가 가장 핵심입니다.
* 그리고 기초가 되는 쌀밥은 한국식 쌀로 만드 것이 좋습니다. 다른 지역에서 먹는 쌀들은 한국쌀과 식감이 많이 다르기 때문입니다.
쌀밥에 내가 원하는 재료를 넣고 고추장(또는 간장)과 참기름을 넣으면 한국식 비빔밥을 먹을 수 있습니다.
몇 가지 예를 들면 이런 것들이 가능합니다
- 무생채 비빔밥(Use only radishes)
- 콩나물 비빔밥
- 장조림 비빔밥
- 오이나물 비빔밥
- 버섯 비빔밥
아래 영상은 무로만 만드는 무생채 비빔밥 만드는 방법입니다. ‘백종원 채널’ 은 외국인들도 한식을 쉽게 만들 수 있게 자세히 설명을 해놓았습니다. 한식에 관심이 있는 외국인들이라면 꼭 보실 것 을 추천합니다.
Various bibimbap recipe
이처럼 비빔밥은 한 가지 재료만 넣고 만들어도 충분히 맛있습니다.
잘 지은 쌀밥에 양념을 섞은 것 자체가 맛있거든요.
무 대신에 콩나물이나 볶은 버섯, 오이 등 을 넣어도 맛있습니다. 이것들을 모두 같이 섞어 먹어도 좋습니다.
본인의 취향에 맞게 만들어 먹는 것이 진정 한국식 비빔밥 입니다.
일단 고추장과 참기름과 밥을 준비하세요.
그리고 각자 자신의 취향의 맞는 재료를 넣어 비벼 먹으세요.
넣을 것이 부족하면 계란 프라이만 넣고 비벼도 맛있는 식사가 됩니다.
매운맛이 싫다면 간장 양념의 비빔밥도 맛있습니다. 장조림을 활용한 비빔밥 레시피 역시 간단합니다.
한국의 가장 흔한 반찬인 ‘장조림’ 은 식료품점 에서도 판매하니 구매해서 만들어 먹을 수 있습니다.
Jangjolim bibimbap recipe (Soy sauce)
한국인들은 입맛이 없을 때 양푼(wide bowl of stainless steel)에 밥과 재료를 넣고 밥을 비벼 먹는 문화가 있습니다.
아래처럼 밥에 볶은김치와 야채와 계란만 넣고 비벼 먹기도 합니다.
한국 쌀밥에 고추장과 참기름만 준비한다면,
누구나 이런 방식의 한국식 비빔밥을 손쉽게 만들 수 있을 겁니다.
넣는 재료에 대한 창의성을 가지고 요리에 도전해 보세요 🙂
END.
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